Home Blog Page 15
Півтора місяці тому, вперше в історії, гастро-гід Michelin присудив нагороду точці з вуличною їжею в Сингапурі. Hong Kong soya sauce chicken rice and noodle - така повна назва закладу, власник якої, Чан Хон Менг, займається своєю справою вже більше 20...
Хочу написати пару заміток про свій досвід вуличної їжі, без якої не буває подорожей. Дуже часто в вуличних точках працюють чудові повара, яким не вистачає прямого спілкування з клієнтом. Є багато прикладів, як прості страви перетворюють на щось неймовірне. ===Читайте про...
На Закарпатті на будь-якому овочевому ринку можна знайти в продажу кабачки. З цього звичного для нас овочу ми робимо багато страв - жаримо, підбиваємо, консервуємо. І залишаємо повністю без уваги його великі, жовті і смачні квіти. Для нас це незвично, їсти...
Ніколи не пробував трюфелі, але на днях придбав баночку 25 грам з літнім трюфелем у спеціальному розсолі. Заплатив біля 10 євро. Думав, буде щось особливо, але смак виявився досить нейтральним. Ніякого смаку горіхів чи жарених семечок не було. Особливого, сильного аромату...
Це найбільш дружелюбне та веселе свято алкоголізму в світі :) Цього року фестиваль пройде з 17.09 по 02.10 Після першого літрового пива, всі починають знайомитись з сусідами. Після другого літрового пива, Ви починаєте розмовляти різними мовами. Після третього літрового пива, Ви співаєте німецькі...
На сьогодні вже всі знають, що авіакомпанії-лоукости продають свої квитки дешевше стандартних авіакомпаній за рахунок використання однотипних літаків, роботи через периферійні аеропорти, скорочення витрат, максимального завантаження, платних сервісів і т.д. Але рідко хто задумовується, чому деяким компаніям це вдається, на...
Токай - відомий угорський винний регіон, оповитий південними схилами Татр, де з рівнини дують теплі вітри, а з річок Тиса та Бодрог піднімається туман, що створює особливий мікроклімат для виноградників. Дуже схоже на Закарпаття - тіж самі гори, та ж...
Французи, англійці і американці не можуть поділити, хто і де придумав цей десерт і як його називати - фондан, брауні чи шоколадна лава. Від цього, фондан не стає менш популярним, оскільки він дуже швидкий у приготуванні і неймовірно смачний. Фондан...
Є багато варіацій халасле. Наведена нижче є дуже простою і смачною. Вона схожа на уху по сегедськи, з незначними відхиленнями в часі та компонентах. Візьміть 3-4 риби середнього розміру, почистіть і розділіть окремо голови-хвости-плавники, окремо філе. Філе наріжте на стейки. Порада: Читайте про термальні купальні...
Американці є найбільшими фанатами барбекю в світі. Більше 70% американських сімей мають вдома гриль. Протягом сезону (травень-вересень), середня сім'я грилює більше 20 разів. Більше ніж половина власників грилів, роблять барбекю круглорічно. Барбекю для американців це особливе явище, де зустрічаються з друзями,...